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香港新食物安全法扩至蔬果及副食品

目前法例已赋予特区政府权力，在怀疑食物不适宜供人食用时，可以将此类食物检取和移走

所有在香港出售的食物，不论是本地生产、内地生产或由外地进口，同样受香港《公众卫生及市政条例》监管，必须是安全可供人食用。《公众卫生及市政条例》中的附例亦对食物安全订下各种规定。

香港特别行政区了解社会大众对食物安全的关注和期望，为进一步保障食物安全，正在研究如何完善有关的制度；陆续把食用安全风险较高或广受市民关注的食物，包括饲养水产、蔬菜和水果等纳入新法规管理架构之内。

由于香港进口的食物种类繁多，将评估不同类别食物的食用安全风险和市民对其关注的程度，以决定法规管理的次序。

目前计划透过修改现有法例，先加强对蛋类和养殖水产的管理，然后制订新的食物安全法，把法规管理伸延至蔬菜、水果及其它副食品等。其宗旨是所有进口食物必须符合食物安全中心所订的安全标准。须订出各方接受方向进行有关工作时，需要衡量所有因素和影响，包括自由贸易公平竞争的原则、对食物价格和本地营商环境的影响、对食物供应或种类的影响等，务求于法规管理和影响之间取得平衡，订出得到各方接受的方向。

同时，拉力范围在100牛顿的了就已足够亦考虑回收有问题食物的安排。目前法例已赋予特区政府权力，在怀疑食物不适宜供人食用时，可以将此类食物检取和移走。这种方法过去一直能有效确保有问题食物不会流入市面，但这必须得到业界的充分合作。

特区政府无权禁止售卖有问题的食物，正考虑修改法例，赋予当局在有需要时可发出命令，要求所有批发商及零售商业界停售有问题的食物，这权力将用以应付严重和影响重大的事故。

可改善农药残余的管理

为确保食物安全标准与国际水平一致，食物安全中心一直留意国际间在制定标准方面的发展，并为有可直接测试成品工件关法例做通过流程图找出关键的要素出检讨和能制造出高品质的产品修订。

现在特区政府法规管理农药残余的最高含量，虽然以食品法典委员会制定的标准为依归，但委员会的标准及分类方法并不完全适用于香港的情况，因此，在执法上存在困难。

目前的法例在管理农药残余上，是有可改进之处的；而长远的解决方法是，研究法规管理农药残余的最高含量。

食物安全中心已于去年12 月就食物安全标准的事宜，咨询了食物安全专家委员会。专家委员会建议政府就兽药和农药标准修订法例。

食物安全中心将因应其他立法工作的优先次序，并与业界商讨，如何推进这项工作。

供港食物安全达共识

至于加强源头管理食物安全方面，特区政府与内地有关部门，包括国家质量监督检验检疫总局和广东省政府等，建立了两地通报机制。

如发现内地供港食物有问题，会立即与内地有关部门联络，并做出跟进。如内地发生可能影响供港食物安全的事故，亦会主动向有关部门提出问题和跟进，确保这些食物没有流入香港。

转载自：中国包装报